traductor

domingo, 16 de junio de 2013

Galletas con relieve






Me encanta dibujar y últimamente apenas practico, así que encuentro una pequeña posibilidad en la cocina   estampando formas  en fondos de masa de galletas.
Me han servido como sello unos posavasos de silicona de Zara Home. Venían en lotes de cuatro, así que dos he utilizado para crear el relieve en la masa de galletas y las otras dos las he usado con tinta de sello craft para imprimir en sobres de papel. 


Galletas de mantequilla de Libe

(Libe, para esta ocasión, he modificado tu receta aumentando la proporción de harina y así mantener mejor el dibujo)

Ingredientes:200 gr de mantequilla1 huevo grande400 gr. harina120 gr azúcar 
Primero se bate bien la mantequilla (conviene sacarla un rato antes de la nevera para que esté blandita).  Cuando esté bien mezclada se añade poco a poco el azúcar y se sigue batiendo.  Luego se añade el huevo, y al final poco a poco la harina.  Cuando esté ya todo bien mezclado se envuelve en un papel de plástico y se mete a la nevera (como mínimo media hora)

Una vez que se saca de la nevera se extiende la masa sobre una superficie enharinada.  La capa de masa tiene que no ser muy gruesa porque si no no se harán bien las galletas. Se estampan los sellos pasando un rodillo por el reverso. Se disponen sobre una bandeja de horno, bien cubierta con papel de horno o bien untada en aceite para que no se peguen.  Y luego se meten al horno a aproximadamente 180 grados.  Lo del tiempo ya depende del horno, así que aconsejo estar pendiente y sacarlas cuando empiecen a estar doraditas.


  



En ésta entrada, María de Maria Victrix los talleres, hace un repaso inspirador a la decoración de galletas, merece la pena echarle un vistazo.

29 comentarios:

Libe (la de las galletas) dijo...

No suelo comentar (aunque consulto frecuentemente el blog) pero hoy me he sentido aludida y he pensado que era un buendía para saludar.

Me gusta mucho tu blog, sobre todo las recetas. Yo no soy tan artista pero voy tratando de copiar algunas de las ideas. ¡¡Muchas gracias por todo!!

elcuadernodeideas dijo...

¡Qué bien, mi profa galletera me escribe un mensaje!
¿Has visto lo que me inspira tu receta? Gracias a ti. Besos.

bearte dijo...

Que buena pinta!! Me encantan la galletas de mantequilla. Y que buena idea lo del estampado, a parte de quedar más bonitas las hace más apetecibles.

Anny dijo...

Que ricas que se ven!!!
Feliz semana
besos anny
http://lostejidosenlavida.blogspot.com/

HerminiaRegolf dijo...

Esto es arte comestible, ja ja, me encanta la idea, mmmm...
Besos guapa y buena semana.

mercedes sanchez dijo...

!!!A mi no me engañas!!!! estas las has comprado fijo, algo tan perfecto seguro que las ha hecho un MAESTRO pastelero.Jajaja
Porque ya he visto otras recetas tuyas... y se que han salido de tus manos, pero son de escaparate de pastelería de lujo.
Impresionantes

Pepa Peripepa dijo...

¡¡Qué bonitas!!

Joly Méndez dijo...

¡Que maravilla de presentación!! Dan muchisimas ganas de probarlas con un estupendo cafecito y una charla con amigas...ummm!! parece que huelo y todo!!

Un saludito!!

SHARITA dijo...

Suscribo todos los comentarios... Se me han removido todos los jugos gástricos habidos y por haber. ¡Enhorabuena por la dulce creación! ¡Me voy a todo gas a buscar algo que sepa a mantequilla!

SHARITA dijo...

PD ¡Con las prisas se me ha olvidado decirte que también los paquetitos se ven "deliciosos"!

Andaira dijo...

Yo alucino......esto es ARTE CULINARIO.....que maravilla!!!!, y eso sin pensar en lo buenas que deben de estar......uf!

Merce dijo...

Hello, estas llena de ideas muy chulas, las galletas muy ricas y las bolsas bonitas, una idea estupenda para compartir! Bss

gema dijo...

Que buenas! Y es genial lo de los posavasos. Si Amancio supiera para queusamos todas suscosas de zarahome,jajaja. Yoentro en zaracon losojos bien abiertos
Besitos
Gema http://loquehacemimadre.blogspot.com.es/

Sylvie Créative Déco dijo...

Mmhh deliciosas y conjuntadas a la perfección con su envoltorio! Ideales para el desayuno, la merienda, el tentempié mmhh! Que ricas! Muchos besos!

anaalbimoreno dijo...

Que pinta mas buena, no soy de liarme en la cocina con cosas dulces, luego me las como y es un peligro.Besos.

anabelucraft dijo...

Tienen una pinta riquísima y una presentación impecable

Dezazu dijo...

Acabo de encontrar tu blog y me ha encantado, asi que para no perderme nada te sigo desde ya!!
Te invito a dar una vuelta por mi rinconcito
Un Saludo
dezazu.blogspot.com.es

La mujer del fotógrafo es química dijo...

¡Qué preciosidad! Ahora a la que le entran ganas es a mi de copiarte esas galletas. Pero a falta de posavasos tendré que improvisar otra cosa ;)
Besos
Cristina

bearte dijo...

Bueno maja, gracias por tu visitilla y tu comentario en mi blog.
Me das las gracias por mi ayuda y la que te tiene que dar las gracias soy yo, tu fuiste la que me ayudo a encaminar mis paginas, yo solo te aporte nueva información.

Bueno Inma que sigas haciendo cosas tan chulas y tan ricas.

¿tu sabes como puedo poner para que me sigan en blogloving. Te mande un e mail, no se si lo has visto.
Besitos

Anny dijo...

HOLA !!
RACAS POR TU COENTARIO
FELIZ COMIENZO DE SEMANA
ANNY
http://lostejidosenlavida.blogspot.com/

maria victrix dijo...

Hola! he hecho una selección de galletas estampadas y he incluido las tuyas que me han parecido preciosas, aquí te dejo el enlace, espero que te guste

http://tallersmariavictrix.blogspot.com.es/2013/07/estampa-galletas.html

Marie dijo...

¡oh! te han quedado preciosas, tendré que probar ;)

Marie lived in London

Diseño Web dijo...

Preciosas las pulseras! Me han encantado!

Little SunFlower dijo...

Jo, da pena comerlas y todo de lo chulas que son.

Teresita dijo...

Pero que artista tan completa!!!!tienes un alma creativa que te hace poner las manos donde tocas, la masa, el cuero, los hilos, el metal,etc.etc., felicitaciones!

mariona rubio dijo...

Hola de nuevo,

hasta hoy no he visto que habías añadido el enlace a mi entrada sobre galletas, mil gracias, ^_^

por cierto no sé si has visto esta entrada sobre galletas que escribí, trata de hacer cuentos con galletas, con lo bien que lo haces no te animarías a hacer un cuento para estas navidades, sería genial, te dejo el enlace para que te inspires

http://tallersmariavictrix.blogspot.com.es/2013/08/cuentos-populares-hechos-con-galletas.html

un abrazo
Mariona
Talleres de Maria Victrix

SHARITA dijo...

¡Menudas vacaciones te has tomado! ¿Para cuándo tu "comienzo de curso"? ¡Te echo de menos!

antonia dijo...

HOla! he estado "ausente" mucho tiempo pero cuando vengo por aquí siempre me sorprendo! cuando pones una receta siempre tienen un toque distinto! me encanta tu vena artística!!

SHARITA dijo...

¿Por dónde andas? Te echamos de menos...