Cupcakes con gatos

Estos cupcakes están hechos con una magdalena de chocolate incrustada en una cesta de barquillo. Encima he colocado una figura de mazapán de chocolate, que para adherirla mejor descansa sobre cobertura de chocolate derretida. Los ovillos de lana son trufas recubiertas con mazapán coloreado. Creo que me he pasado con el tamaño del ovillo verde, tiene tanta lana que casi aplasta al pobre gato juguetón.

 Cestas de barquillo, ingredientes y realización:

125 gr de azúcar

65 gr de mantequilla

1 huevo

125 ml de agua caliente 

125  gr de harina

Licuar la mantequilla y batirla con el azúcar, los huevos y el agua. Mientras se sigue removiendo, añadir la harina. 

Para hacer los barquillos he utilizado una barquillera sencilla que temporalmente venden en el Lidl.

Disponer dos cucharadas sobre la placa, cerrar y pasados dos minutos sacar fuera.

Rápidamente las he colocado en el mismo recipiente en el que hice las madalenas y para darles forma me he ayudado de un vaso que giraba en el interior del molde. Para manipular el barquillo sin quemarse tengo solo para ese fin unos guantes de algodón blanco de los que venden en los bazares orientales.

Con esas cantidades tuve para los ocho cupcakes, las trufas y aún sobraron algunas obleas que guardamos en una caja de galletas para mantener crujientes.

Trufas crujientes, ingredientes y realización:

50 gr de barquillo triturado (recortes de darle forma a las cestas)

90 gr de chocolate blanco de cobertura

50 gr de turrón blando desmenuzado en trozos medianos

150 gr de chocolate negro

4 cucharadas de nata líquida

6 cucharadas de leche condensada

Mezclar todos los ingredientes al baño maria o en el micrroondas. Enfriar y moldear bolas. Envolver con tiras largas de mazapán coloreado simulando los hilos de un ovillo.

La receta de las madalenas la saqué de aquí.

La receta del mazapán está aquí

Me inspiro Bea Roque con su entrada ice cream cupcakes, no me digáis que nos son una preciosidad.

Y el gato juguetón con su ovillo de lana lo vi aquí, salvando las distancias claro, no me digáis que no es otra preciosidad.

Pulseras de cuero e hilo de colores

Es uno de mis modelos de pulsera favorita porque te permite jugar con el color. Es sencilla de realizar, combina cuero e hilos de colores, yo he usado hilo de bordar cuyos colores son luminosos y el colorido es muy variado. 

Inspirándonos en los cartoncillos de los hilos, los peques han hecho las etiquetas. Es para un regalo especial que vamos a hacer hoy, la destinataria tendrá que escoger una bolsita  con la pista de la etiqueta.

Están hechas con tres cordones de cuero de 2 mm entre los que se entrelaza hilo de bordar de colores.

Son muy sencillas de realizar, el material que necesitas es:

• 3 tiras de cuero 16,5 cm de largo (según la medida de tu muñeca) y 2 mm grosor 
• 2 piezas metálicas centrales
• Un cierre de dos piezas para ambos lados

1. He sujetado uno de los extremos con celo y el otro lo he dejado abierto. El hilo (los 6 cabos de la madeja) pasa sobre a, bajo b y sobre c en la primera vuelta. Terminamos bajo c.
2. En la segunda vuelta iría bajo c, sobre b y bajo a.
3. A partir de la 3ª vuelta vamos repitiendo como la primera y la segunda vuelta.
4. El hilo sobrante, mantenerlo en la parte de atrás y se va enrollando con hilo nuevo para cubrirlo. Desplazarlo de vez en cuando hacia arriba para que quede prieto y no haya hueco entre el tejido de hilos e ir tensando los hilos para que los hilos de la trama queden juntos.
5. El cambio de color es igual que al comenzar.
6. Teniendo cuidado en mantener detrás el sobrante que se irá recubriendo.
7. Al finalizar, asegúrate que la zona con hilo esté centrada, sino corta el cuero.

Inserta las piezas centrales en los extremos de los hilos y fija con un poco de pegamento. Coloca el cierre.

Añado una imagen del cierre (llevas razón Amanda), ciertamente le habéis tenido que echar mucha imaginación porque no aparecia en ninguna imagen.

Os cuelgo la imagen de esta pulsera que compré en un mercadillo por si os ispira, como cierre puede servir un botón o similar.

Chaqueta con aplicación de gato

Esta es una chaqueta para Emma. Si había un animal para dibujar encima, ese era un gato. No solo le gustan, sino que además algún ratito que otro juega y cuida de tres (Chinchilla, Gordo y Conejo).

La chaqueta de algodón es de H&M, muy mona con aplicaciones de letras y números, pero el objetivo era personalizarla con una aplicación de tela.

Al tener cremallera el modelo, los extremos centrales están rematados con punto de festón; igual que los retales de lino que se deshilachan con facilidad. Ademá, todo va ribeteado con hilo doble de bordar en colores.

Las patas y las manos están dibujadas con rotulador de tela negro.

Nido de Pascua

El nido está hecho con Mikados de chocolate blanco, los pájaros son galletas con glasa coloreada, la forma se la dimos en casa deformando otras figuras sencillas que vamos reciclando, las hojas son galletas con té matcha ( ya sé, me repito mucho, desde que probé el té matcha no paro de usarlo pero es que están bonísimas) y como no encontré los moldes para hacer huevos de chocolate, al final recurrí a los que venden con regalito dentro  en el super.

Para hacer el nido:

3 cajas de mikados de chocolate blanco

chocolate blanco de cobertura

Los nidos los hicimos al revés, comenzando con un círculo de trocitos y después ir superponiendo otro bañados en chocolate. Ir estrechando y terminar con piezas paralelas que serán  la base.

Para hacer las galletas verdes  tienes la receta aquí. Ten cuidado en no dorarlas demasiado, el bonito color verde se tornaría más marrón y pierden sabor.

Para hacer las galletas he usado la receta de Libe. La decoración esta hecha con chocolate fundido para los contornos y luego relleno de glasa coloreada con colorante. He seguido el fantástico tutorial de Bea Roque,  en su blog El rincón de Bea en donde lo explica detalladamente. Para consultarlo puedes pinchar aquí

Brownie con decoración geométrica de mazapán

Es un brownie con sabor intenso a chocolate con almendras y crema de queso en su interior y al final recubierto de una estructura geométrica hecha con piezas de mazapán en dos colores. Mi plan era cubrirlo con fondant marrón y blanco, creo que hubiera quedado mejor con los mismos colores en el interior y fuera, pero a la hora de hacer fondant siempre me rajo y acabo recurriendo a la tradicional masa de almendras. 

El motivo de la decoración lo vi en una revista (creo que es una alfombra) aunque como yo ya solo veía  la cobertura de una tarta, le hice una foto y he usado esa foto como plantilla.

Os doy la receta del brownie y luego os comento cómo he hecho la decoración de mazapán, por cierto,

al final resulto más sencillo y rápido de lo que esperaba.

Brownie con almendras y queso

200 gr de chocolate de cobertura (70% cacao)

4 huevos

200 gr de mantequilla

120 gr de harina

una pizca de vainilla

100 gr de almendras repeladas y crudas

150 gr de queso tipo philadelfia

75 gr de azúcar glas ( puedes variar la cantidad según tu gusto, a mí  me gusta el contraste del dulce bizcocho con una crema de queso menos azucarada)

Derretir el chocolate y la mantequilla al baño Maria o en el microondas.

Apartar. Montar los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos con unas varillas y añadir la vainilla y la harina. remover con una espátula. Incorporar el chocolate  y las almendras en trozos grandes. Echar en un molde ( el mío media 24 cm) un poco de la masa y distribuir la crema de queso (hecha  batiendo el azúcar glass, terminar añadiendo el resto y hornear a 180º en la parte inferior del horno. Yo lo tuve de 20 a 30 minutos. La parte exterior quedará más hecha y crujiente y el interior más compacto y blando. Ten cuidado y no lo hagas demasiado que podría quedar duro. Esperar a que esté frio para su decoración.

Si quieres hacerlo usando la thermomix:

Derretir el chocolate y la mantequilla 4 minutos 80º v 1. Apartar y limpiar. Poner la mariposa y montar los huevos, azúcar y vainilla 3 minutos a v 4. Añade la harina y mezcla 10 segundos a v 3. Incorpora el choco 20 segundos a v 3. Añade las almendras, si quieres triturarlas usa un segundo el turbo y mezcla 10 segundos a v 2.

Para la decoración con mazapán:

He imprimido la foto en el tamaño del molde ( radio 24 cm).

He calcado sobre la impresión las líneas básicas de la composición en papel de horno.

He cortado las piezas de la impresión, eso será el patrón ( en este dibujo hay 6 piezas diferentes)

He extendido el mazapán entre dos papeles de cocina con un rodillo, situo el patrón y saco la pieza.

Le he dado la vuelta al papel.

Y coloco en la estructura las piezas.

Aprieta un poquito para que se unan.

Cuando hayas completa el círculo colócalo sobre el brownie.

Haz una tira con la altura del pastel que envuelva el lateral y ya está.

La receta del mazapán la puedes encontrar aquí . La masa marrón tiene chocolate en polvo (perdonad, no lo pesé, solo me fijaba en que tuviera un bonito color)

Mochila oso

Esta mochila oso está hecha a partir de un paraguas reciclado, sí que ya sabéis, nada de tirar paraguas con alguna varilla rota porque podemos darle otra vida. A los peques ( y no tan peques) les encantan las mochilas de animales y esta además  ...!es un oso! (también he visto ranas verdes) aunque seguro que os inspiráis con cualquier estampado.

Mi hija ha colaborado en la explicación gráfica por si os animáis. Yo intentaré describiros el proceso por si os sirve.

1. Corta con las tijeras los hilos que unen la tela a la estructura de varillas metálicas.
2. Obten 2 rectángulos ( los míos miden 28 x 35 cm.), no te preocupes si tienes que empalmar alguna zona si no es rectangular, ya verás como no queda mal.
3. Guarda las orejas y corta dos triángulos pequeños que irán en las esquinas delanteras inferiores de entretela ( yo he usado una rodillera )
4. Mete hacia dentro la costura que irá en la parte superior para crear el hueco donde irá el cordón. Remata.
5. Encara los dos trozos con las orejas y cóselos ( yo he usado hilo torzal marrón)
6. He reforzado con un pespunte las esquinas inferiores en las que va un ojete metálico ( me lo han hecho en una zapatería)
7. Corta por la mitad un cordón de 180 cm. Pasa ambos trozos ( en el dibujo un trozo sería el color rosa y otro el verde) según el dibujo inferior, junta los dos extremos del cordón en cada lado, pásalos por el ojete y haz un nudo. Y ya está, ! a disfrutar de su nueva vida¡

¡Cuidado, marciano suelto!

 

Es un bizcocho de natas hecho con tres masas diferentes: de vainilla, con chocolate y con té verde.

El bizcocho de natas sustituye parte de la grasa del huevo (solo lleva uno) por la grasa de la nata y el resultado es un bizcocho muy suave y esponjoso. Después de sacarlo del horno y ya frío, lo hemos empaquetado con dos papeles (marrón y blanco) de horno, el blanco con un dibujo hecho a partir de un sello tallado en patata y después transferido con pintura.

Bizcocho de nata con marciano dentro

Bizcocho de chocolate:

90 gr de mantequilla

1 huevo

150 gr de azúcar

125 dl de nata espesa

150 gr de harina

2 cucharadas soperas de cacao en polvo

1 cucharadita colmada de levadura

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Echar esta masa en un molde untado con mantequilla y que se haya enharinado. Cocer en el horno a 180º hasta que al pinchar una aguja ésta salga limpia. Enfriar el bizcocho antes de desmoldar.

Bizcocho de té matcha: (Lo he hecho doblando las cantidades de la receta base)

180 gr de mantequilla

2 huevos

300 gr de azúcar

300 dl de nata espesa

300 gr de harina

te matcha, añade hasta conseguir un tono intenso de verde

2 cucharaditas colmada de levadura

La forma de realizar es igual que en la receta del bizcocho de chocolate.

Bizcocho de vainilla:

90 gr de mantequilla

1 huevo

150 gr de azúcar

125 dl de nata espesa

150 gr de harina

una pizca de vainilla

2 cucharadas soperas de cacao en polvo

1 cucharadita colmada de levadura

La forma de realizar es igual que en la receta del bizcocho de chocolate.

Realización del bizcocho:

1. Primero he hecho el bizcocho de chocolate en un molde de plum-cake
2. Una vez frío he cortado dos tiras longitudinales y les he dado forma circular (dos tubos alargados)
3. He realizado la masa de te matcha.
4. He dispuesto la mitad de la masa en el molde, después los dos tubos de chocolate (los ojos) y he terminado rellanando con el resto de la masa. He cocido este segundo pastel.
5. Una vez frío y desmoldado, con un cuchillo le he ido dando forma circular, las antenas son los restos de los laterales.
6. He realizado la masa de vainilla
7. He dispuesto una poquita en la parte inferior del molde, después he colocado el marciano con sus antenas (son trozos que van aparte) y he ido añadiendo más masa de bizcocho de vainilla.
8. He cocido el último pastel y ... ya está.

Tapando las formas alargadas que serán los ojos

Lo cierto que no es un pastel como para hacer un día con prisas, hay que esperar a que los previos estén cocidos y enfriados, y además darles forma...¡pero a los niños les hace tanta ilusión encontrarse una figurita verde!
Los restos de bizcocho siempre podrás guardarlos en el congelador para otra receta.
La inspiración vino de aquí, unos deliciosos cupcakes con sorpresa dentro del blog Whole kitchen.

A la izquierda la patata tallada y con pintura para estampar